Health facts of ragi : ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ರಾಗಿಯ(Ragi) ಸೇವನೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಂದಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ, ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ, ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪ್ರತಿನಿತ್ಯದ (benefits of ragi) ಆಹಾರ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಂಡಿತ್ತು.

ಒಂದು ದಿನವೂ ಕೂಡ ರಾಗಿಯ ಬಳಕೆ ತಪ್ಪುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ! ಆದ್ರೆ, ಇಂದು ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲೇ ರಾಗಿಯ ಬಳಕೆ ಕ್ಷಿಣಿಸಿದೆ ಎಂಬುದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಅಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಂಗತಿ ಎಂದೇ ಹೇಳಬಹುದು.

ರಾಗಿಯ ಸೇವನೆ ಯಾಕೆ ಉತ್ತಮ? ರಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತಂಪು, ತೋಳಿಗೆ ಬಲ ಎಂಬ ಮಾತು ಎಷ್ಟು ನಿಜ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಮಾಹಿತಿ ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣ ಅಧಿಕ : ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ(Calcium) ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿನ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮಾಹಿತಿ ಪ್ರಕಾರ, 100 ಗ್ರಾಂ ರಾಗಿಯಲ್ಲಿ 344 ಮಿ.ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇದೆ!

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್(Osteoporosis) ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳೆಯುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಾಗಿಯನ್ನು ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸ್ಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ : ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳ ಅಥವಾ ಗೋಧಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ರಾಗಿ ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ(Fiber) ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು (benefits of ragi) ಆಹಾರದ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವೇಗವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಅಥವಾ ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಯೌವನದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ರಾಗಿ ಚಮತ್ಕಾರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಲೈಸಿನ್ ನಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಚರ್ಮದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು, ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಉಂಟಾಗದಂತೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ದೇಹವನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ : ರಾಗಿಯ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಆತಂಕ, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಶ್ರಾಂತಿಕಾರಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ : ರಾಗಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ ಅಥವಾ ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆಯನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಸಮಯ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ವಿಶೇಷ ಸೂಚನೆ : ಈ ಮಾಹಿತಿ ಅನ್ನು ಮೂಲಗಳಿಂದ ಕಲೆಹಾಕಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗೆ ಒಮ್ಮೆ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.