ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಗಿವೆ ಹಲವಾರು ಅದ್ಭುತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು

ಜೀರಿಗೆ (Cumin) ಅಂದರೆ ಯಾರಿಗೆ ತಾನೇ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲಾ ಹೇಳಿ. ಆದರೆ ಕರಿ ಜೀರಿಗೆಯ (Black cumin) ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ. ಬಳಸುವುದು ಕೂಡ! ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ (Ayurveda) ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು (Health benefits) ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಆಯುರ್ವೇದ ತಜ್ಞರು (Ayurvedic experts) ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಕಹಿ ಜೀರಿಗೆ (Bitter cumin) ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು (Nutrients) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು (Chemicals) ದೇಹವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜೀರಿಗೆಯು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ (Anti bacterial), ಆಂಟಿವೈರಲ್ (Antiviral) ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು (Anti-inflammatory properties) ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕೊರತೆಯಿಂದ (Due to lack of oxygen) ಉಂಟಾಗುವ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು (Stomach related problems), ಕಿಡ್ನಿ ಸಂಬಂಧಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು (Kidney related problems), ಯಕೃತ್ ಸಂಬಂಧಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು (Liver related problems), ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಸಂಬಂಧಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು (Heart and lung related problems) ನಿವಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ ದಿವ್ಯ ಔಷಧವಾಗಿ (Medicine) ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಲು (Excess fat), ಬಿಪಿಯನ್ನು (BP) ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೋವು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದ ನಾವು ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸೋಂಕಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇದು ಸೋಂಕಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು (Level of infection) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ನೀಡುತ್ತದೆ.