ಮಾನವ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಸಮಾನವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯು (World Food Safety Day) ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಜೂನ್

7 ರಂದು ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಕಲುಷಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ,

ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ನೀವು ಅನಾರೋಗ್ಯ (World Food Safety Day) ಅನುಭವಿಸುವುದು ಖಚಿತ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : https://vijayatimes.com/icc-world-championship/

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವು ವಿಷ, ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಕರ್ತವ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರತಿ 10 ಜನರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಕಲುಷಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಕರು, 5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ

ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಬಡ ಕುಟುಂಬಗಳು ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲವಾಗಿದ್ದಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರವು ಜನರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ

ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಅಥವಾ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಲೇಬಲಿಂಗ್‌ನಂತಹ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಗ್ರಾಹಕರು ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಒಳನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸರ್ಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಜೈವಿಕ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಭೌತಿಕ ಸ್ವಭಾವದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಪಾಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ

ಮತ್ತು ಜಾರಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : ಭಾರತದ ಟಾಪ್ 10 ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲೇಜುಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ

ಇತಿಹಾಸ: ಈ ದಿನವನ್ನು ಮೊದಲು 7 ಜೂನ್ 2018 ರಂದು ವಿಶ್ವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಜನರಲ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿಯಿಂದ ಆಚರಿಸಲಾಯಿತು. ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತಿ ಮತ್ತು ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸಲು ಪ್ರತಿ

ವರ್ಷ ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಈ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತದೆ.

ಥೀಮ್: ಈ ವರ್ಷದ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ದಿನ 2023 ರ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫುಡ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ಸ್ ಸೇವ್ ಲೈವ್ಸ್ ಗ್ರಾಹಕರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನ್ಯಾಯಯುತ ವ್ಯಾಪಾರ ಆಹಾರವನ್ನು

ಬೆಂಬಲಿಸುವಲ್ಲಿ ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇಂದು ಜಗತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಆಧಾರಿತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾನವರು ಹಿಂದೆಂದಿಗಿಂತಲೂ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ,

ಆದರೆ ಮಾಲಿನ್ಯ, ಕಲುಷಿತ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧನೆಗಳನ್ನು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ತಂದಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಇದೆ, ಆದರೆ ಶುದ್ಧ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಗರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಲಬೆರಕೆ ಆಗುತ್ತಿದೆ. ತಿಂಡಿಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿ ಸಿಗದಿದ್ದರೆ ಹೇಗೆ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ. ಈ ಹಿಂದೆ ಜನರು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ.

ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವು ಅವನ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ನಾದರೂ ಆದಷ್ಟು ಜಾಗೃತಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಈ ದಿನದ ಮೂಲಕ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಅರಿತುಕೊಂಡು ಇನ್ನೊಬ್ಬರಲ್ಲೂ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ರಶ್ಮಿತಾ ಅನೀಶ್