Health benefits of Gourd ನೀರಿನಾಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ ಅಷ್ಟಾಗಿ ರುಚಿ ಎನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ  ತಯಾರಿಸಿ ತಿನ್ನ ಬಹುದಾಗಿದೆ.

"ಕೂಷ್ಮಾಂಡ" ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಿತ್ರ ಅಂತ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತೆ.