ಎಳನೀರು ಅಂದ್ರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದಾಹ ತಣಿಸುವ ಪಾನೀಯ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ತೆಂಗಿನನೀರು ಎಳೆಯ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಳಗಿನ ಸ್ಪಷ್ಟ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಪರಮಾಣು ಹಂತದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್‌ಗೆ (Endosperm) ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮುಂದುವರಿದಂತೆ, ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್ ತನ್ನ ಸೆಲ್ಯುಲರ್ (Cellular) ಹಂತಕ್ಕೆ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಅಂಶಗಳು.
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ – 7%
ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ – 6%
ಸೋಡಿಯಂ -4%
ಡಯಟ್ರೀ ಫೈಬರ್ – 4%
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ – 4%
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ – 2%

ತೆಂಗಿನ ನೀರಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನ (Potassium) ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲ.
a) ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
b). ದ್ರವ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ.
c). ಸ್ಮೂತ್ ಹಾರ್ಟ್ (Smooth Heart) ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ (Electrolyte) ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
a). ಒಮ್ಮೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ.
b). ನಾವು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮೆದುಳು, ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯವು ಸರಾಗವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
a) ಇದು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ (Anti Microbial) ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ವೈರಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೌಮ್ಯ ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ.
a). ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
b). ಅಮೈನೋ (Amino) ಆಮ್ಲಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
a). ಇದು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ (Fiber) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
a). ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ.
a). ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
b). ಮೂತ್ರನಾಳದ ಸೋಂಕನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
a). ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು (Anti oxidant) ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉಂಟಾಗುವ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
b). ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (Alcohol) ಸೇವನೆಯು ದೇಹದ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ತೆಂಗಿನ ನೀರು ಒಳಗೆ ಹೋದರೆ ಅದು ದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
c). ಇದು ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.